日別アーカイブ: 2016年10月31日

海外移住に向けて、東京で和食家庭料理を開業目指します!

東欧の国に駐在員の妻として移住し早1年半強がたちました。最短であと1年後の帰国が迫っています。
ここ1ヶ月は「帰国後、次の本気海外移住に向けて何ができるか」ということをもんもんと考えていました。

そして、決めました!

帰国後は、東京で和食家庭料理を開業する!

と。

そして、東欧での残り1年の時間で、開業までの準備を進める!

と。

今回は、この決意に至った経緯を書き留めておきたいと思います。 続きを読む